Pizza puff's ja tomaattisalsaa

lauantai 15. helmikuuta 2014

Nämä ovat niiiiin helppoja ja hyviä. Suosittelen kokeilemaan! Vaikkapa yllätysvieraiden tullessa.

Pizza puff's
12 kpl

2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kuivattua oreganoa
ripaus kuivattua timjamia
ripaus sormisuolaa
2 dl maitoa
1 kananmuna

noin 100 g mozzarella juustoraastetta
noin 100 g chorizo makkaraa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita maito ja muna. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita mukaan juustoraaste ja silputtu makkara. 

Anna taikinan seisoa noin 10 min.

Annostele taikina muffinipellille, jokaiseen koloon tulee noin ruokalusikallinen. Paista uunin keskitasossa noin 20 min. 

Jos ei ole muffinipeltiä, käytä paperisia muffinivuokia. "Täytteeksi" käy mikä vaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Tämä oli minun tämän päivän kokeilu. 


Esimerkkejä muista "täytteistä";

mozzarella - parmesaani - cheddar

cheddar - valkosipuli - jalapeno

jauheliha - aurajuusto

tomaatti - sipuli - juusto

Kaikki toimii! Siitä vaan keksimään. Sipulia jos käyttää, niin se kannattaa ensin kuullottaa/pehmentää pannulla.




Kivasti kaveriksi sopii;

Tomaattisalsa

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
purkki tomaattimurskaa
3 tomaattia
kuivattua timjamia
jauhettua mustapippuria
chilijauhetta
suolaa

Kuullota silputtua sipulia ja murskattua valkosipulia hetki öljyssä. Lisää tomaattimurska ja osa (noin 2/3) pilkotuista tomaateista. Mausta ja anna hautua liedellä noin 15 minuuttia. Ota kasari liedeltä ja lisää loput tomaatit. Kypsentämättömät tomaatit tuovat mukavaa raikkautta. Anna salsan jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.

CopyRight © | Theme Designed By Hello Manhattan