Viikon arkiruoka: Kanaa Igorin tapaan

Peggyn pieni punainen keittiö - blogista aikanaan hitiksi noussut Igorin kana on meilläkin löytänyt paikkansa arkiruokien joukosta. Kovin usein tätä tuhtia herkkua ei tule tehtyä, mutta silloin tällöin sentään. Resepti on muokkautunut hieman käytössä ja on joka kerta hiukkasen erilaista, mutta tässä perusohje, jota yleensä noudata. 



Kanaa Igorin tapaan

n. 600 g kanafileitä

2 sipulia
2 suippopaprikaa
3 porkkanaa
3 valkosipulinkynttä
70 g tomaattipyrettä
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
2 dl kasvislientä
300 g smetanaa
kourallinen persiljaa
mustapippuria

Paista kanafileitä kuumalla pannulla hetki niin, että saavat kauniin värin ja lado ne tämän jälkeen uunivuokaan. 

Silppua sipulit sekä pieni porkkanat ja suikaloi paprikat. Kuullota sipulia ja paprikaa pannussa. Lisää valkosipuli sekä porkkanat ja paistele vielä hetki. Lisää joukkoon tomaattipyre, hunaja, suola, pippuri, kasvisliemi sekä persilja. Lisää lopuksi smetana ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen porista muutama minuutti ja kaada sen jälkeen uunivuokaan kanojen päälle. Nosta vuoka uuniin 175 asteeseen reiluksi puoleksi tunniksi. Silppua valmiin vuoan päälle vielä hieman persiljaa. 

Tarjoile hyvän salaatin sekä riisin tai perunoiden kanssa. 

Viikon arkiruoka on postaussarja, missä jaan teille helpon ja meillä hyväksi todetun arkiruoan. Toivottavasti näistä resepteistä on iloa myös teille, käythän kertomassa jos testaat! Reseptit viikon arkiruokiin löydät arkiruoka -tagin alta. Osa resepteistä on omia kehitelmiäni, mutta osa on variaatioita muiden resepteistä, lisään aina linkin alkuperäiseen ohjeeseen.

--

Seuraathan jo Facebookissa ja Instagramissa

Tsekkaa myös Mammalandian Facebook ja kotisivut

4 kommenttia

  1. Monesti olen aikonut kokeilla Igorin kanaa, mutta en ole vieläkään sitä koskaan tehnyt! Ehkä nyt olisi aika kokeilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen! :) Tää ohje on vähän mukaelma, esim. porkkanaa ei tule alkuperäiseen.

      Poista
  2. Juuri kirjoittelen tässä samalla ensi viikon ruokalistaa, joten vinkki tuli tarpeeseen! Kiitos :D

    VastaaPoista

Kiitos kun kommentoit! You just made my day a bit better.